藏族人的木碗情懷

沒到過西藏的人，很難理解藏族同胞對桃木碗的特殊情感。木碗在西藏使用非常廣泛，幾乎每家每戶的飯桌上都有不同類型的桃木碗，特別是喝茶用的木碗更是比比皆是。有一首歌為證：“丟下情人舍不得，帶走情人又害羞，情人是木碗該多好，時刻揣在懷里頭。”

人們把木碗比作自己的愛人，形影不離地帶在身邊。過去藏族群眾上山砍柴、下地勞動都把木碗揣在懷里，隨時用來喝茶、抓糌粑。要是外出做客，掏出自己懷里的木碗，讓主人給自己倒茶、抓糌粑，也不會被認(rèn)為失禮和可笑。

據(jù)了解，由高僧達(dá)倉宗巴•班覺桑布所著的《漢藏史集：賢者喜樂贍部洲明鑒》有這樣的記載：贊普得到茶葉以后說，這種茶葉是上等飲料，飲用它的器具，不能用以前的瑪瑙、金銀等珍寶制作的瓢勺，需要找一種以前沒有的器具。他聽說漢地的皇帝有一種叫作“碗”的器具，于是派出使臣前往漢地，帶回了一名制造碗筷的工匠?！稘h藏史集：賢者喜樂贍部洲明鑒》也記載，飲茶習(xí)俗傳入西藏后，贊普就請來漢地工匠，用藏地的原料做了六種碗，并分上、中、下三等，碗上分別繪有鳥銜茶、游魚和鹿等圖案的碗起名為夏布策、南策、襄策；其它三種普通碗分別起名為特策、額策、朵策。

加查桃木碗

西藏生產(chǎn)桃木碗的地方很多，尤以加查最為著名。加查桃木碗是西藏久負(fù)盛名的民族工藝品，木材獨特，做工精致，美觀大方，品種齊全，是富有藏族特色的飲食炊具中的上等佳品及旅游工藝品中的精品。

加查桃木碗的種類很多，有抓糌粑用的大木碗“括卜”，有喝酥油茶的小木碗“甲卜”和喝青稞酒的小木碗“槍卜”，還有儲存物品和裝糌粑或細(xì)奶渣用的“巴卜”。而且加查桃木碗質(zhì)地結(jié)實，不易破裂，不易摔碎，攜帶方便、耐用，外表光滑美觀，盛裝食物不改味、不燙嘴，人們非常喜歡用它。

木碗可分為普通型和名貴型兩種，普通型一般用樺木、赤巴木、杜鵑等樹的節(jié)、根或疙瘩制作，不加裝飾，但也美觀大方；名貴型則是用一種寄生在桃木、咋布等樹上或根部的一種瘤制作，尤以在咋布樹地下根部長的“吧”制作的木碗最為名貴，這種木碗木質(zhì)黔黑透亮，紋路細(xì)如發(fā)絲，再加以銀飾更是碗中珍品。在這種碗中放毒，即會起變化 ，因而十分名貴。

做木碗的獨到之處在于選材，以節(jié)大、疙瘩多的為佳，主要選用赤八木疙瘩、桃樹疙瘩和小杜鵑根疙瘩，因為這種材料做成的木碗經(jīng)久耐用不裂縫，質(zhì)地堅硬，外表光漏、華麗，質(zhì)量上乘，賣價高，效益好。

制作木碗的工序較復(fù)雜。首先要上山選材，其次將選出的樹節(jié)、樹段用土或肥料埋或風(fēng)干10～20天時間（以免制成后破裂），然后制坯，進(jìn)行粗加工，最后細(xì)磨、上色。加工木碗要求精工細(xì)作，做到四周厚薄均勻，劃線準(zhǔn)確，碗底平穩(wěn)。上色時一般都先上紅色染料，再上青漆，使木碗呈桔紅黃色，達(dá)到美觀、色艷的目的。

木碗還分男、女用兩種。其區(qū)別主要是：男用木碗底部與碗口間距較小，碗口大且外開，顯得穩(wěn)重；而女用木碗修長 ，光滑如玉 ，給人以纖細(xì)柔潤之感。

加查桃木碗分大中小三種規(guī)格，顏色主要有紅、黃兩種，花紋有自然木紋、藏畫雕刻等幾種。小號碗開口大而向外撒開，簡易蓋，主要用于喝青稞酒和酥油茶；中號碗開口大向外撒開，一般用于吃米飯、面條等；大號碗分上下兩半，上半為半球形稍扁，可盛菜，下半亦為半球形稍扁配有碗底，主要用于盛菜，有時也用于吃飯。

經(jīng)過長期改進(jìn)、發(fā)展，加查桃木碗不僅品種花樣繁多，同時在繼承民族傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，吸收了各種先進(jìn)文化，兼具民族特色，世界特色、現(xiàn)代特色。但是質(zhì)優(yōu)木碗仍出于作坊時代鄉(xiāng)間農(nóng)戶的散量制作?，F(xiàn)今的桃木碗質(zhì)量參差不齊，價格在幾百至上萬元不等。