“我們的牦牛，住的是風(fēng)景區(qū)、吃的是中草藥、喝的冰山水、產(chǎn)出來的奶肯定是奶中極品，食中凈品!”9月26日，由省食品安全辦、省食品藥品監(jiān)管局主辦的“食品藥品安全媒體走阿壩”活動(dòng)在若爾蓋縣行動(dòng)。

本次活動(dòng)的首站選擇了西南地區(qū)唯一通過嬰幼兒奶粉生產(chǎn)認(rèn)證的若爾蓋高原之寶牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司，烈日驕陽下，面對多家媒體的“長槍短炮”，該公司負(fù)責(zé)人彭云首度披露了其牦牛奶世界宏圖：將打造西部唯一、全球最大的嬰幼兒牦牛奶品牌，把來自四川藏區(qū)的牦牛奶推向全世界!

作為一家地處高原藏區(qū)、企業(yè)規(guī)模、資本實(shí)力等都不及國際國內(nèi)一線乳業(yè)巨頭的“后起之秀”，若爾蓋高原之寶牦牛乳業(yè)憑啥有這樣的實(shí)力和底氣對標(biāo)全球領(lǐng)先?“一杯牦牛奶，要想進(jìn)入市場，必須經(jīng)過層層檢驗(yàn)和近百個(gè)工序的質(zhì)量控制。”若爾蓋高原之寶牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)部長王林表示，牦牛奶產(chǎn)自無污染的高原地區(qū)，且在生產(chǎn)過程中層層嚴(yán)控，包括收奶、運(yùn)輸、到達(dá)公司檢驗(yàn)、進(jìn)廠抽驗(yàn)等每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

“食品藥品監(jiān)管部門將‘高原之寶’納入重點(diǎn)監(jiān)管，每年安排了很多批次的國抽省抽計(jì)劃，每次抽檢該公司產(chǎn)品合格率都為100%。”當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在省、州兩級食品藥品監(jiān)管部門的指導(dǎo)和幫扶下，若爾蓋高原之寶牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司于2014年投入幾百萬元引進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量二維碼追溯管理系統(tǒng)，對公司所有產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全全程跟蹤、追溯，其中包含產(chǎn)品基本信息(產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、規(guī)格、生產(chǎn)商等)、產(chǎn)品包材信息、產(chǎn)品原輔料信息、鮮奶奶站信息等，從傳統(tǒng)的產(chǎn)品識別擴(kuò)展到客戶與廠商溝通反饋的工具載體。“隨著智能手機(jī)的用戶普及，只要通過免費(fèi)的二維碼解碼軟件解譯產(chǎn)品的二維碼信息，用戶即可隨時(shí)隨地的與廠商溝通反饋，一旦發(fā)現(xiàn)問題，公司可及時(shí)追溯到產(chǎn)品去向和所在位置，便于及時(shí)召回和跟蹤追溯解決質(zhì)量等系列問題，為公司產(chǎn)品質(zhì)量安全管控和追溯起到重要作用。”彭云表示。

為做深做細(xì)牦牛奶這篇大文章，該公司還成立了四川牦牛乳生物工程技術(shù)研究中心、四川省博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地，并牽頭制定了中國國家牦牛奶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)正申請中國暨世界牦牛奶生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，以推動(dòng)國際牦牛奶產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展?；诹己玫钠焚|(zhì)和市場運(yùn)作，目前該公司產(chǎn)品已在國內(nèi)高端市場占據(jù)一定市場份額，并通過了美國、歐盟食品有機(jī)認(rèn)證，即將打入國際市場。而為打造世紀(jì)級品牌做好奶源和生產(chǎn)準(zhǔn)備，目前該公司已啟動(dòng)9.6萬噸牦牛乳制品建設(shè)項(xiàng)目，總投資預(yù)計(jì)15億元，其4萬噸嬰幼兒奶粉松潘加工園區(qū)正在建設(shè)中，建設(shè)后產(chǎn)值達(dá)180億元，利稅近20億元，將有力帶動(dòng)當(dāng)?shù)啬撩癜l(fā)家致富。